主料:
茄子，
300g
辅料:
青椒，
少许调料
蒜蓉适量，
盐，
少许，
白糖，
少许，
生抽，
少许，
陈醋，
少许，
味精适量，
花椒油适量生腌茄子的做法步骤
1.将茄子切成细丝。
2.放入盆中。
3.放少许青椒丝。一为配色，二可增加少许辣味。
4.放入蒜蓉、盐、白糖、味精。
5.放少许生抽。
6.放少许陈醋。
7.淋上热腾腾的花椒油。
8.搅拌均匀即可。
9.成品。酸甜微辣，非常爽口。
小窍门&温馨提示
1.蒜蓉适量多一点。
2.现炸的花椒油趁热淋上，比香油更出味。
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 茄子
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